针对越夏蔬菜高产难，要选用耐热品种；要施足基肥，注意氮、磷、钾肥的配合，特别注意使用钾肥；要加强叶面施肥，注意补充微量元素，喷施含锌、硼、钼的微肥；长势差时要注意喷施云大120、爱多收等促进生长。
对长势旺或因长势旺不结瓜果的蔬菜要喷施矮壮素2000～3000倍液，促进其向生殖生长转化，以求获得好的产量和收益；对因日照时数过多，瓜果少的短日照蔬菜，要创造条件每天遮光4小时，以消除长日照的影响，满足短日照条件，促使蔬菜开花结果。
对病害，除搞好种子消毒灭菌外，还应在移栽后及时防治霜霉病、早疫病、晚疫病、炭疽病等各种病害。对于虫害，应注意综合防治。
总之，只有抓住越夏蔬菜的种植难点，选择品种适应环境，改变环境适应蔬菜，并根据市场需求种植，才能种好越夏蔬菜。