我国绵羊肉性能的规格标准-畜牧频道-金光农业网

你的位置：首页 >> 畜牧频道 >> 正文

我国绵羊肉性能的规格标准

http://news.jgny.net　加入日期：2008-4-2 17:44:51

　　我国绵羊尚无精确的肥度分等标准，通常将羊胴体分为4个商业等级：

　　一级：肌肉发育最佳，骨不外露，全身覆盖脂肪合适，在肩胛骨上附着柔软的脂肪层。

　　二级：肌肉发育良好，骨不外露，全身覆盖脂肪合适，肩胛骨稍突起，脊椎上附有肌肉。

　　三级：肌肉不甚发育，骨骼显著外露，并附有细条的脂肪层，在臀部、骨盆部有瘦肉。

　　四级：肌肉不发达，骨骼显著外露，体腔上有脂肪层。

来源：

【打印本文】【关闭本页】【大中小】