随着冷空气袭来，本地菜最近上市减少，菜价已开始缓慢回升，至此使得原本被人们淡忘的冬腌菜重新受到青睐。 

　　昨天，记者从上海江扬农产品批发市场了解到，在过去一个月内，市民抢购的雪里蕻、芥菜等用来腌制的菜种，如今又集中到其它品种上。在市场蔬菜区，正准备结账的市民顾女士拎着一大塑料袋红萝卜、白萝卜说“趁现在这些菜价格还不是很贵的时候，多买些打算回家做腌菜。” 

　　四平路某农贸市场内，市民凌女士正跟小贩讨价还价，地上放着一小编织袋已买好的菜，大都是红白萝卜和雪里蕻等，她告诉记者：“每年冬天来临之前我都腌菜，按照物价状况，今冬说不定鲜菜价格又要贵些了，准备多腌点以备不时之需。” 

　　随后，记者走访了一些大型超市和菜市场获悉，用作冬腌菜的一些菜最近的确人气很旺。共和新路某超市一名销售员说，这里的圆白萝卜促销价0.45元/500克，红萝卜0.98元/500克。在虹梅路某菜市场，芥菜为2.3元/500克，雪里蕻为0.8元/500克。而在绝大多数农贸市场，白圆萝卜的价格为0.6元－0.8元/500克。也有的买佛手瓜腌制，其1.5元/500克吸引了不少消费者，不过，不少的市民还是乘落市时买了黄瓜、茄子等腌制。 

　　据对城市居民蔬菜消费监测显示，本周开始，生菜、黄瓜、菠菜、土豆等市场供应出现了货源紧张的趋势。预示着冬季来临之前的价格新一轮涨势拉开序幕。

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